Rileva perdite di €1,200-2,800/mese che non vedi nei report
Guava Manager correla i prezzi dei fornitori, le vendite, lo stock e il personale per avvisarti 72h prima dei problemi. Erosione del margine, mancanze, costi del lavoro in eccesso.
Rischio di margine rilevato
Il fornitore ha aumentato i pomodori del 15%. Con il prezzo attuale, il tuo margine è del 62% (obiettivo 70%).
Avviso di personale
Le prenotazioni del venerdì sera sono il 20% più alte del previsto. Hai carenza di personale in sala.
Gestire l'ospitalità significa monitorare troppe cose contemporaneamente.
Quando tutto è responsabilità tua, niente viene monitorato adeguatamente. Finisci per reagire anziché anticipare.
Punti ciechi
Ti accorgi dell'erosione del margine quando è già troppo tardi. Le deviazioni si accumulano silenziosamente fino a quando arrivano i numeri del mese.
Sovraccarico mentale
Salta tra inventario, personale, POS e prenotazioni cercando di far combaciare i pezzi nella testa. E questo non scala.
Spegnere incendi
Assenze, mancanze, lamentele, cambi di prezzo... il servizio ti costringe a correre dietro al problema anziché evitarlo.
E se qualcuno competente stesse sempre osservando il business?
Pensa a Guava Manager come il miglior assistente manager che tu abbia mai avuto, ma sempre attivo. Rileva i cambiamenti in anticipo, li traduce in un linguaggio semplice e ti propone prossimi passi chiari.
Questo è ciò che richiede attenzione oggi:
Avviso di basso stock
L'inventario di tequila è al di sotto delle aspettative per il volume previsto del venerdì.
Mancanza di personale
Ti mancano 2 camerieri per il servizio cena di domani.
Un ruolo. Responsabilità chiare.
Guava Manager assume il carico mentale di monitorare, spiegare e suggerire.
Osserva tutto
Monitora ordini, vendite, variazione di inventario, prezzi dei fornitori e copertura del personale. Nulla viene verificato manualmente. Nulla viene dimenticato.
Copertura
Spiega ciò che conta
Spiegazioni semplici come: "I margini sono diminuiti perché i prezzi dei fornitori sono aumentati". Senza pannelli da decifrare. Senza rumore.
Risultato
Suggerisce i prossimi passi
Azioni come "Regolare i prezzi" o "Aggiungere un turno". L'IA suggerisce. Tu decidi.
Azioni
Gestore Guava delega a specialisti
Quando approvi un'azione, Guava Manager la delega a agenti specializzati. Non salti tra strumenti. Il sistema esegue.
Gestore Guava
Orchestratore
Questa è assistenza, non autonomia.
Guava Manager non agisce mai in silenzio. Spiega sempre, chiede approvazione per azioni importanti e può essere annullato in qualsiasi momento.
Rimani responsabile. Guava Manager resta vigile.
Azione suggerita
Lanciare la campagna email "Giornata piovosa" per riempire 15 tavoli vuoti stasera.
Gli operatori che utilizzano Guava Manager riportano:
Non è solo un'altra "caratteristica dell'IA"
La maggior parte degli strumenti di intelligenza artificiale sono chatbot reattivi. Guava Manager è uno strato operativo proattivo collegato ai tuoi moduli.
Strumenti di IA tipici
- Chatbot che devi attivare
- Reattivo (aspetta che tu chieda)
- Isolato in un singolo strumento
- Risponde alle domande
Guava Manager
- Manager digitale
- Proattivo (ti avvisa per primo)
- Intelligenza tra moduli
- Rileva problemi e suggerisce soluzioni
Nessuna configurazione. Nessuna complessità.
Guava Manager funziona automaticamente una volta collegato. Apprende dai tuoi dati reali - vendite, inventario, personale e orari - senza regole, senza suggerimenti e senza "setup" infinito.
Più intelligente. Più veloce. Più redditizio.
Un manager digitale che riduce il carico mentale, migliora i margini e fa fluire l'operazione.
Monitoraggio in tempo reale
Monitora i KPI mentre accadono.
Informazioni istantanee
Meno Excel. Più decisioni chiare.
Analisi predittiva
Prevedi picchi e rischi prima del servizio.
Massimizzare l'efficienza
Personale più allineato alla domanda reale.
Accesso Beta con Garanzia di Impatto
Unisciti ai primi 50 ristoranti che utilizzano Guava Manager. Se non rileviamo almeno 1 perdita operativa >€800/mese nei primi 30 giorni, accesso gratuito fino a quando non lo raggiungi.