Finanzas operativas
¿Cuándo fue la última vez que un problema de caja te pilló por sorpresa?
Tu contable te dice lo que pasó hace 30 días. Pero los problemas de caja se pueden predecir 8 semanas antes con un 85% de precisión. La diferencia entre saberlo a tiempo y enterarte tarde es de 200€-500€ al día en decisiones incorrectas.
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Valorado por más de 500 restaurantesConfianza del sector
+500
restaurantes confían en Guava4.9★
VALORACIÓN94%
RENUEVAN24h
IMPLEMENTACIÓNSabes cuánto vendes. Ahora sabrás cuánto ganas.
DESPUÉS — Control total de costes
NÓMINAS
✓
€1.2k✓
€1.4k✓
€1.1kAUTO-ESCANEADO
MARZO 2026
SUMINISTROS
Ene
Feb
Mar
Abr
−12% AHORRO
Nóminas
Alquiler
Suminist.
Seguros
Otros
VENTAS vs COSTES
Ventas
Costes
TIEMPO REAL
PREVISIÓN IA
PREVISIÓN CON IA
Auto
Nóminas
Alertas
Alquileres
−12%
Suministros
100%
Costes fijos
Tiempo real
Rentabilidad
IA
Previsión
ANTES — Gastos descontrolados
Juan P.
€1.200
María L.
Carlos R.
Ana G.
ALQUILER
€340
€580
€720
SIN CONTROL
A
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SIN DATOS
€???
A CIEGAS
0 PREVISIÓN
Manual
Nóminas
Olvidado
Alquileres
Caos
Luz/Agua/Gas
???
Costes fijos
A ciegas
Rentabilidad
0
Previsión
ANTES — Gastos descontroladosDESPUÉS — Control total de costes
Arrastra para comparar antes y después
El stock se descuenta automáticamente con cada venta. Sin recuentos manuales.
Escandallos con mermas, preparaciones intermedias y precio real de proveedor. Actualizados con cada factura.
Margen real de cada plato visible al instante. No al final del mes.
Contabilidad te dice qué perdiste hace 30 días.
Guava te dice qué perderás en 8 semanas.
Cada día de retraso en detectar problemas de caja cuesta 200€-500 en decisiones incorrectas. Cierre contable mensual significa ver problemas 30-45 días tarde. Forecasting semanal significa ajustar 6-8 semanas antes de quedarte corto.
Ve a dónde va el dinero, claramente.
Cuando los costos son visibles, los márgenes comienzan a tener sentido. Categoriza cada dólar automáticamente.
Gastos Recurrentes
Suscripciones, alquiler y contratos fijos. Conoce exactamente lo que sale del banco cada mes.
Inventario y COGS
Rastrea materiales crudos y compras de stock contra tu volumen de ventas en tiempo real.
Gasto en Marketing
Conecta el gasto en publicidad con los ingresos. Observa si tu CAC es saludable o está afectando tus márgenes.
Eficiencia Laboral
Últimos 7 días Overstaffed
LunMarMiéJueVieSáb
Coste laboral predicho por día vs sorpresa al cierre de mes
Correlaciona turnos, horas trabajadas y ventas para predecir coste laboral diario. Detecta sobrestaffing 2-4 semanas antes de nómina vs descubrirlo en cierre mensual. Cada punto de coste laboral ahorrado = 300€-400/mes en local de 30K facturación.
Anticipación vs Reacción
Ver que vas 4 puntos por encima de objetivo en semana 2 te da 2 semanas para ajustar. Verlo en cierre mensual significa ya gastaste 400€-600 de más.
Inteligencia Predictiva
Ve el futuro antes de que llegue.
La predicción convierte la ansiedad en preparación. Modelamos ingresos, costos e impacto en efectivo en función de datos históricos, estacionalidad y tendencias en vivo.
Proyección del 4to trimestre
Mejor Caso
Esperado
Peor Caso
SepOctNovDic
Ingresos Esperados
420,000€
8% vs Año Anterior
Horizonte de Efectivo
8.5 Meses
Zona segura > 6 meses
Guava explica desviaciones automáticamente.
Los costos están aumentando un 15% más de lo previsto esta semana.
Esto se debe principalmente a aumentos de precios de proveedores de la empresa X y a horas extras más altas de lo esperado el martes.
El objetivo de ingresos está en riesgo para octubre.
Según la velocidad de reservas actual, se proyecta que no alcanzarás la meta por 12k€. Considera una promoción a mitad de mes.
No haces pronósticos manualmente. Obtienes explicaciones.
Establece objetivos que tengan sentido.
Los objetivos dejan de ser abstractos. Establece objetivos específicos para ingresos, margen de beneficio o ratios de costos laborales. Guava sigue el progreso diariamente.
22%
10%30%
30%
De objetivo a ejecución.
Si te desvías del rumbo, Guava sugiere ajustes accionables.
Ajustar la Cuadrícula de Personal
Alto ImpactoReduce los turnos de martes y miércoles en 15 horas en total para alinearte con un menor tráfico de clientes pronosticado.
Ahorra aprox. 450€/semana
Renegociación con Proveedor
Impacto MedioEl costo de los bienes vendidos del ingrediente principal aumentó un 5%. Notifica al proveedor del objetivo de volumen para fijar el precio.
Una vista. Pasado, presente, futuro.
Sin exportaciones. Sin hojas de cálculo. Sin conjeturas.
| Métrica | Real (Oct) | Pronóstico (Nov) | Objetivo | Estado |
|---|---|---|---|---|
| Ingresos Totales | 124,500€ | 132,000€ | 130,000€ | En Curso |
| COGS % | 28% | 27.5% | 28% | Saludable |
| Costo Laboral % | 32% | 34% | 30% | Atención |
| Beneficio Neto | 18,400€ | 21,200€ | 22,000€ | En Riesgo |
Finanzas sin presión.
Se siente como control, no como juicio.
Lenguaje Sencillo
No hablamos en códigos contables. Te decimos lo que está sucediendo con palabras que usas todos los días.
Alertas Tempranas
No hay malas noticias al final del mes. Recibe alertas cuando te desvíes del rumbo, mientras aún puedes solucionarlo.
Enfoque en Decisiones
No solo informamos números. Destacamos las pocas decisiones clave que realmente moverán la aguja.
Perfecto para ti si...
- Tienes márgenes predecibles pero no estás seguro de dónde se escapan las ganancias.
- Necesitas tomar decisiones semanales sobre personal y precios.
- Quieres estabilidad a largo plazo sobre el caos a corto plazo.
No es para ti si...
- Solo quieres exportaciones CSV para tu contador.
- Prefieres hojas de cálculo complejas en lugar de respuestas simples.
- No tienes la intención de actuar sobre las ideas proporcionadas.