Analítica en tiempo real
¿Sabes cuáles de tus platos te cuestan dinero en lugar de dártelo?
La mayoría de propietarios se sorprende cuando ve los márgenes reales por primera vez. Hay platos que parecen rentables y no lo son. Y otros que podrían serlo mucho más con un ajuste que no imaginas. Los datos ya los tienes — solo falta conectarlos.
NB
CB
RC
MB
★★★★★
Valorado por más de 500 restaurantesConfianza del sector
+500
restaurantes confían en Guava4.9★
VALORACIÓN94%
RENUEVAN24h
IMPLEMENTACIÓNDatos que te dicen qué hacer
DESPUÉS — Datos en tiempo real
DASHBOARD
Informes automáticos
Sin tocar un botón
+18%
MARGEN NETO
Margen real visible
De cada plato, cada local
LIVE
€2.340
€890
Datos en tiempo real
Actualizados al segundo
Alertas inteligentes
Aviso antes del problema
INSIGHTS
Subir precio menú
Cambiar proveedor
Decisiones con datos
Recomendaciones claras
IA
Previsión con IA
Anticipa ventas y costes
Auto
INFORMES
+18%
MARGEN REAL
Tiempo real
DATOS
24/7
ALERTAS
Con datos
DECISIONES
IA
PREVISIÓN
ANTES — Decisiones a ciegas
Informes manuales
Datos de ayer, nunca al día
Sin visibilidad
No sabes dónde pierdes
AYER
Datos de ayer
Siempre llegas tarde
Sin alertas
Te enteras cuando es tarde
Decisiones a ojo
Sin datos, solo intuición
Sin previsión
No anticipas nada
Excel
INFORMES
???
MARGEN REAL
Ayer
DATOS
0
ALERTAS
Intuición
DECISIONES
Ninguna
PREVISIÓN
ANTES — Decisiones a ciegasDESPUÉS — Datos en tiempo real
Arrastra para comparar antes y después
El stock se descuenta automáticamente con cada venta. Sin recuentos manuales.
Escandallos con mermas, preparaciones intermedias y precio real de proveedor. Actualizados con cada factura.
Margen real de cada plato visible al instante. No al final del mes.
Los datos no faltan.
Falta claridad.
Guava ordena lo que ya pasa en tu restaurante y lo traduce en decisiones prácticas: qué ajustar, qué potenciar y qué corregir antes de perder dinero.
Todo junto, sin líos
Ventas, inventario, personal y pagos en un solo sitio. Sin Excel, sin copiar datos, sin versiones distintas.
Comparaciones que tienen sentido
Compara días, turnos, locales o platos de forma justa. Nada de mezclar cifras que no son comparables.
Cuando aún estás a tiempo
Detecta desviaciones de margen y consumo cuando ocurren, no cuando el mes ya terminó.
Un panel pensado como piensas tú.
Ves lo importante sin tener que buscarlo.
Vista de gerenteVista de cocinaVista de propietario
Margen por categoría
Qué platos dejan dinero
+12%
42,50€
Ticket medio
-2%
84%
Reservas que se convierten
Costes sobre ingresos
Compara lo que realmente importa.
Ver diferencias claras te ayuda a decidir rápido.
A
Local centro
Últimos 7 días
Coste laboral28%
Desperdicio3.2%
B
Local centro comercial
Últimos 7 días
Coste laboral24%
Desperdicio5.1%
Mira qué compran juntos tus clientes.
Entender combinaciones de pedido ayuda a vender mejor, no solo a vender más.
Burger
Fries
Coke
Shake?
Detecta dónde se escapa el margen.
Comparar lo que debería haberse consumido con lo que realmente se consume destapa errores, mermas y pérdidas invisibles.
Entrecot
-10%
Aguacate
Vinos de la casa
-15%
Esperado
Real
Anticipación
Deja de ir a remolque.
Guava te muestra cómo van a evolucionar ventas y necesidades de stock antes de que lleguen los días complicados.
Previsión +12%
IA aplicada al restaurante
Un analista que trabaja mientras tú gestionas.
Guava detecta cambios raros y te propone ajustes claros sin bombardearte con alertas inútiles.
Mejora de carta
"El roll de atún tiene buen margen pero se vende poco. Destacarlo con una bebida puede mejorar ingresos."
Alerta de coste
El precio del aguacate ha subido. Ajustar el precio del guacamole mantendría el margen.
Análisis que sirven para actuar.
Menos gráficos. Más decisiones útiles.
Ajustar precios
Cambios basados en margen real, no intuición.
Reducir desperdicio
Detecta exactamente dónde se pierde producto.
Impulsar platos rentables
Da visibilidad a lo que deja dinero.
Ajustar personal
Alinea turnos con demanda real.
La analítica solo funciona si todo está conectado.
Sin exportaciones ni cruces manuales. Todos los datos hablan entre sí.
POS
Inventario
Reservas
Pagos
Resultados reales en restaurantes reales.
La claridad se traduce en rentabilidad.
+6%
Margen bruto
Mejora media en 6 meses
-18%
Desperdicio
Al controlar teórico vs real
10 h
Tiempo ahorrado
Menos informes y Excel