Analytique en temps réel
Savez-vous quels plats vous coûtent de l'argent au lieu de vous en rapporter ?
La plupart des propriétaires tombent des nues en voyant leurs marges réelles pour la première fois. Certains plats qui semblent rentables ne le sont pas. D'autres pourraient l'être bien plus avec un ajustement auquel vous ne pensez pas. Les données, vous les avez déjà — il suffit de les connecter.
NB
CB
RC
MB
★★★★★
Valorado por más de 500 restaurantesConfianza del sector
+500
restaurants font confiance à Guava4.9★
ÉVALUATION94%
RENOUVELLENT24h
MISE EN PLACEDes données qui vous disent quoi faire
APRÈS — Données en temps réel
DASHBOARD
Rapports automatiques
Sans appuyer sur un bouton
+18%
MARGE NETTE
Marge réelle visible
Par plat, par établissement
LIVE
€2.340
€890
Données en temps réel
Mises à jour à la seconde
Alertes intelligentes
Avertissement avant le problème
INSIGHTS
Augmenter prix menu
Changer fournisseur
Décisions basées sur les données
Recommandations claires
IA
Prévision par IA
Anticipez ventes et coûts
Auto
RAPPORTS
+18%
MARGE RÉELLE
Temps réel
DONNÉES
24/7
ALERTES
Avec données
DÉCISIONS
IA
PRÉVISION
AVANT — Décisions à l'aveugle
Rapports manuels
Données d'hier, jamais à jour
Aucune visibilité
Vous ne savez pas où vous perdez
AYER
Données d'hier
Toujours en retard
Sans alertes
Vous le découvrez trop tard
Décisions au feeling
Sans données, juste l'intuition
Sans prévision
Vous n'anticipez rien
Excel
RAPPORTS
???
MARGE RÉELLE
Hier
DONNÉES
0
ALERTES
Intuition
DÉCISIONS
Aucune
PRÉVISION
AVANT — Décisions à l'aveugleAPRÈS — Données en temps réel
Faites glisser pour comparer avant et après
Les données ne manquent pas.
Il manque de clarté.
Guava organise ce qui se passe déjà dans votre restaurant et le traduit en décisions pratiques : quoi ajuster, quoi renforcer et quoi corriger avant de perdre de l'argent.
Tout ensemble, sans confusion
Ventes, inventaire, personnel et paiements au même endroit. Pas d'Excel, pas de copie de données, pas de versions différentes.
Comparaisons significatives
Comparez les jours, les quarts, les emplacements ou les plats de manière équitable. Ne mélangez pas des chiffres qui ne sont pas comparables.
Quand il est encore temps
Détectez les écarts de marge et de consommation lorsqu'ils se produisent, pas lorsque le mois est déjà terminé.
Un tableau de bord conçu comme vous pensez.
Vous voyez l'essentiel sans avoir à le chercher.
Vue du gérantVue de la cuisineVue du propriétaire
Marge par catégorie
Quels plats rapportent de l'argent
+12%
42,50 €
Ticket moyen
-2%
84%
Réservations converties
Coûts sur revenus
Comparez ce qui compte vraiment.
Voir des différences claires vous aide à décider rapidement.
A
Emplacement central
7 derniers jours
Coût du travail28%
Gaspillage3.2%
B
Emplacement dans un centre commercial
7 derniers jours
Coût du travail24%
Gaspillage5.1%
Découvrez ce que vos clients achètent ensemble.
Comprendre les combinaisons de commandes aide à mieux vendre, pas seulement à vendre plus.
Burger
Fries
Coke
Shake?
Repérez où la marge s'échappe.
Comparer ce qui aurait dû être consommé avec ce qui est réellement consommé révèle des erreurs, des pertes et des gaspillages invisibles.
Entrecôte
-10%
Avocat
Vins de la maison
-15%
Attendu
Réel
Anticipation
Arrêtez de courir après les événements.
Guava vous montre comment évolueront les ventes et les besoins en stock avant l'arrivée des jours difficiles.
Prévision +12%
IA appliquée au restaurant
Un analyste qui travaille pendant que vous gérez.
Guava détecte les changements inhabituels et vous propose des ajustements clairs sans vous submerger d'alertes inutiles.
Amélioration du menu
"Le rouleau de thon a une bonne marge mais se vend peu. Le mettre en avant avec une boisson peut améliorer les revenus."
Alerte de coût
Le prix de l'avocat a augmenté. Ajuster le prix du guacamole maintiendrait la marge.
Analyses qui servent à agir.
Moins de graphiques. Plus de décisions utiles.
Ajuster les prix
Des changements basés sur la marge réelle, pas sur l'intuition.
Réduire le gaspillage
Repérez exactement où les produits sont perdus.
Promouvoir les plats rentables
Donnez de la visibilité à ce qui rapporte de l'argent.
Ajuster le personnel
Alignez les quarts avec la demande réelle.
L'analytique fonctionne uniquement si tout est connecté.
Pas d'exportations ni de croisements manuels. Toutes les données interagissent entre elles.
POS
Inventaire
Réservations
Paiements
Résultats réels dans de vrais restaurants.
La clarté se traduit par la rentabilité.
+6%
Marge brute
Amélioration moyenne en 6 mois
-18%
Gaspillage
En contrôlant théorique vs réel
10 h
Temps économisé
Moins de rapports et d'Excel