Dans un monde dominé par les marges étroites, économiser des coûts est la clé du succès. Avec la récente augmentation des prix de l'électricité, il est fondamental que votre entreprise explore toutes les astuces possibles pour vous aider à réduire vos dépenses d'électricité et aussi comment les mettre en pratique.

Il existe de nombreux petits changements que vous pouvez apporter à votre entreprise pour économiser de l'électricité. Ils peuvent ne pas sembler grand-chose en soi, mais ils s'additionnent sans aucun doute et vous en verrez les résultats. La planification, une bonne capacité d'organisation et une bonne communication d'équipe sont essentielles lorsque l'objectif final est d'être plus productif et de réduire le gaspillage.

Voyons quelques conseils et astuces que vous pouvez appliquer dans votre restaurant pour réduire votre facture d'électricité :

Se débarrasser des équipements obsolètes

Bien que ce premier conseil exige de votre entreprise un petit investissement, les résultats à long terme le justifieront avec un bon retour sur investissement. L'un des principaux moyens de réduire les coûts d'électricité est de remplacer les équipements obsolètes qui consomment beaucoup d'énergie.

Les anciens systèmes de point de vente sont un bon exemple. Ils sont volumineux, immobiles et dépendent souvent de nombreux composants pour fonctionner correctement. De plus, ils doivent être constamment connectés à une source d'énergie. Les nouveaux systèmes TPV non seulement réduisent ces coûts, car ils ne dépendent que d'une petite tablette, mais ils sont également connectés au cloud, sont plus intuitifs à utiliser, ce qui permet de gagner du temps lors de l'intégration de nouveaux serveurs, offrent un service client personnalisé et, grâce à leurs fonctionnalités ajoutées, vous aident également à gérer votre entreprise de manière plus efficace.

Les solutions logicielles pour le secteur de l'hôtellerie-restauration se développent à un rythme incroyable. Il est crucial que vous optiez pour un système qui non seulement vous offre des coûts inférieurs à ceux que vous avez déjà, mais aussi une fonctionnalité et une fiabilité accrues. Ils doivent avoir été conçus pour pouvoir fonctionner constamment avec très peu de maintenance.

Utilisation efficace des machines de votre entreprise

En plus d'être attentif aux machines les plus récentes, les moins chères et les plus efficaces, il est également impératif de former votre équipe à les utiliser correctement. Leur utilisation incorrecte peut se traduire par un coût significatif et constant pour votre bilan.

Par exemple, les réfrigérateurs ne doivent pas être laissés ouverts pendant la préparation ou le placement des ingrédients. Les fours industriels ne doivent être allumés qu'avant d'être utilisés et éteints lorsqu'ils ne sont plus utilisés. Assurez-vous également que l'équipe charge complètement le lave-vaisselle avant de le mettre en marche.

Les serveurs et les cuisiniers sont déjà débordés par la quantité de travail qu'ils ont, surtout aux heures de pointe ! C'est pourquoi il est très important que ces bonnes pratiques soient ancrées dans leurs esprits pour qu'elles deviennent une seconde nature. En tant que gérant, vous devez prendre le temps nécessaire pour vous assurer que votre équipe est bien formée et dispose des outils nécessaires pour les aider à réduire les tâches manuelles inutiles. De cette façon, ils pourront mieux se concentrer sur le fait de gagner et d'économiser de l'argent.

Uniformes pour les employés

Avez-vous pensé à utiliser des uniformes d'été et d'hiver pour vos employés ? Ainsi, votre équipe ne dépendra pas autant de la climatisation ou du chauffage. Essayez d'utiliser ces systèmes uniquement lorsque vous avez des clients.

Gardez à l'esprit que la température recommandée pour votre entreprise en hiver est d'environ 21 degrés Celsius, tandis qu'en été, elle se situe entre 24 et 26. Bien que cela puisse paraître surprenant, avoir une température au-dessus ou en dessous de ces paramètres se traduit en réalité par des coûts énergétiques plus élevés, car votre équipe et vos machines ne pourront pas fonctionner efficacement.

Déconnectez les équipements électroniques lorsqu'ils ne sont pas utilisés

Bien que cela semble évident, assurez-vous d'éteindre tous les appareils lorsque vous ne les utilisez pas. Si vous avez des téléviseurs ou une chaîne hi-fi installés dans votre bar ou restaurant, assurez-vous qu'ils ne soient pas la première chose que vous ou votre équipe allumez en arrivant.

Les systèmes de commande modernes, comme un Handy, offrent à l'équipe une grande flexibilité. Ils sont portables, peuvent être configurés dans n'importe quelle langue et réduisent le nombre d'erreurs lors de l'envoi des commandes entre serveurs et cuisiniers. Pour que cela fonctionne, les restaurants doivent donner à chaque serveur son propre appareil, qui doit être constamment allumé. Plus d'appareils électroniques signifie qu'il faut dépenser plus d'argent en électricité pour qu'ils fonctionnent.

Une solution de commande à table est une excellente alternative, car la commande est passée depuis le téléphone du client. Comme lors de l'utilisation d'une application de livraison, le restaurant peut contrôler le rythme auquel les commandes sont envoyées à la cuisine, avec l'avantage supplémentaire d'économiser des coûts d'électricité.

Vous voulez économiser sur vos dépenses d'électricité ? La réponse est très simple. Tout ce que vous avez à faire est d'utiliser moins d'électricité. Ce qui n'est pas si simple, c'est de trouver les outils qui vous le permettent et qui, en même temps, vous laissent gérer votre entreprise comme vous le souhaitez.

Incontestablement, la meilleure façon de vous assurer que vous utilisez moins d'électricité et de manière plus efficace est de simplifier les procédures internes. Pick & Pay offre une série de solutions fiables, basées sur le cloud et numériques qui vous aident considérablement à économiser des coûts.

En utilisant notre menu numérique, vous n'aurez plus à dépendre de l'impression chaque fois qu'un plat ou un prix est modifié. Notre système de commande à table permet aux clients de passer leurs commandes directement depuis leur téléphone, ce qui signifie que vous n'aurez pas à dépenser d'argent pour la maintenance, comme le font d'autres systèmes modernes. Notre système de paiement et de commande à table signifie également que vous n'aurez plus à maintenir vos terminaux de paiement chargés ou allumés.

Avec Pick and Pay, vous pourrez gérer toutes les opérations essentielles de votre entreprise depuis une seule tablette ou votre mobile.

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