El Sistema
Això no és un manifest.
No és un dossier corporatiu, ni una presentació d'inversors, ni una llista de funcionalitats.
Això és una història simple.
Una història explicada en tres parts.
I com totes les històries simples, té principi, nus i desenllaç.
Com totes les bones històries, tracta sobre un problema real.
I sobre algú que va decidir resoldre'l.
Va ser escrita per a una persona concreta.
Aquesta persona ets tu.
(com hem arribat aquí)
TPV
Sense context
Inventari
Estoc al dia?
Empleats
Torns i nòmines
Excel
Ningú el manté
Pegats diaris
Imagina que fa anys que treballes en alguna cosa que t'apassiona.
T'has llevat d'hora. Has tancat tard. Has après sobre marges, proveïdors, torns, clients que no tornen i clients que no paren de tornar. Has après a cuinar un plat que agrada. Després a cuinar-lo cent vegades igual. Després a ensenyar-li a algú altre a cuinar-lo cent vegades igual.
Has convertit la teva passió en un negoci.
Però hi ha una cosa que mai acabes d'entendre del tot.
Els números.
No perquè no sàpigues sumar. Sinó perquè les dades estan en cinc llocs diferents. La caixa en un programa. Les reserves en un altre. L'inventari en un full d'Excel que algú va actualitzar fa tres setmanes. Els empleats en un paper. Els marges, si és que existeixen, al cap del xef.
Cada dia el teu restaurant genera milers de dades.
I cada nit tanques sense saber realment què ha passat.
Operes amb passió. Però operes a cegues.
L'Alessandro sempre va tenir dues passions: l'hostaleria i la programació. Italià d'origen. Anys vivint a Espanya. Algú que entén els dos mons.
Quan va arribar la covid, va veure de prop el que li passava al sector. I com a bon programador, va voler ajudar.
Va crear una primera solució. Simple, funcional, necessària en aquell moment: una manera de demanar i pagar sense contacte, a través d'un codi QR.
Va funcionar.
21:34 · 2 pax
Però mentre treballava colze a colze amb hostalers, l'Alessandro anava veient alguna cosa que l'inquietava més que el virus.
- —Cinc eines diferents per gestionar un sol negoci.
- —Dades que no es parlaven entre si.
- —Decisions importants preses sense informació real.
- —Propietaris de restaurants treballant més hores que ningú per acabar sense saber si havien guanyat diners.
Hi havia alguna cosa més profunda per resoldre.
Una nit, després d'un dia llarg visitant restaurants, l'Alessandro va posar una pel·lícula: The Founder. La història de Ray Kroc i McDonald's.
Hi ha una escena que ho va canviar tot.
Kroc i els germans McDonald estan intentant dissenyar una cuina que funcioni igual a tots els restaurants. Proven. Fallen. Tornen a intentar-ho. I en un moment, Kroc agafa un guix i comença a dibuixar al terra d'una pista de tennis el plànol de la cuina perfecta. Cada estació. Cada moviment. Cada procés.
No estava inventant una hamburguesa. Estava inventant un sistema.
L'Alessandro va posar la pel·lícula en pausa.
Feia mesos que escoltava hostalers parlar dels seus problemes. I de cop i volta ho va veure clar. El problema no era que els faltés una eina. Era que els faltava un sistema. Una manera d'operar que funcionés sempre. Que es pogués aprendre. Que es pogués replicar.
No un programa més.
Un creador de sistemes.
Això és el que havia de ser Guava.
SISTEMAD'aquella convicció va néixer Guava.
Una plataforma on l'hostaler ho té tot en un únic lloc. Comandes, pagaments, inventari, escandallos, reserves, empleats, màrqueting, proveïdors, documentació, comptabilitat. Connectats entre si. Comunicant-se en temps real.
Per saber exactament què ha passat en tancar el dia.
Per saber exactament què ha funcionat en tancar el mes.
Per no començar de zero quan vulguis créixer.
I ara fem un pas més enllà.
Cada àrea de Guava té agents d'intel·ligència artificial entrenats per experts del sector. No per substituir l'hostaler. Per interpretar-li les dades. Per anticipar-se als problemes. Per fer recomanacions concretes basades en el que realment està passant al seu negoci.
Perquè l'objectiu sempre ha estat el mateix des del primer dia:
Convertir la passió en un negoci rendible. I poder-lo replicar.
Hem arribat al final d'aquesta pàgina.
Però només al principi del que estem construint.
I resulta que tu has arribat fins aquí.
El que facis a continuació és decisió teva.
Potser ets un hostaler que reconeix la seva història en aquestes línies.
Potser ets algú que vol ajudar-nos a construir això.
En qualsevol cas, ens alegra que siguis aquí.
Convertir la passió en un negoci rendible. I poder-lo replicar.
— La missió de Guava, des del primer dia